Die Legehennen vom Biohof Schnitzer der Familie Obereder, leben in einem wahren Wellnesshotel und legen dafür Bio Freilandeier von bester Qualität.

Eigentlich konnte sich Dieter Obereder nach dem Besuch einiger Legehennen Betriebe in Österreich so gar nicht mit dem Gedanken anfreunden, selbst einmal im Legehennenbereich in Vollerwerb zu gehen. Doch es kam ganz anders. Mittlerweile beliefert er Hotellerie und Gastronomie in ganz Kärnten mit seinen Bio Freilandeiern. Ist durch das „Regional-Regal“ in Supermärkten wie Billa und Spar vertreten und österreichweit Vorreiter im Bezug auf kompostierbare Verpackung.

Glückliche Hühner

Die Legehennen am Schnitzerhof dürfen sich wirklich glücklich schätzen. Der Hühnerstall und der Auslauf im Freien bieten mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben. Sogar ein Wintergarten steht den Hennen für ein Sandbad zu Verfügung. Im Auslauf wurden über 100 Bäume, Sträucher und Büsche gepflanzt. Sie sind im Sommer ein natürlicher Schattenspender und bieten gleichzeitig Schutz vor ungebetenen Luftangriffen von Raubvögeln.
Das 100prozentige Bio-Futter für die Hennen wird zugekauft, da es vom Hersteller hoch erhitzt wird und dadurch die Gefahr von Salmonellen ausgeschlossen ist. Glasklares Quellwasser und die erhöhte Lage in Gnesau mit der besseren Luft als in Beckenlagen, sind mit ein Grund für die hervorragende Qualität der Bioeier.
Die Hennen kommen übrigens mit 18 Wochen aus einem Österreichischen Bio-zertifizierten Aufzuchtbetrieb. In diesen Betrieben dürfen die männlichen Kücken weiterleben, denn beim Kauf der Junghennen wird die Aufzucht der Bio-Gockel mitfinanziert.

Qualität aus der Region

Für Dieter Obereder und Sohn Alexander, der vor zwei Jahren in den Betrieb eingestiegen ist, kam immer nur die Bio-Landwirtschaft in Frage. Jede andere Form war komplett uninteressant.

Wir produzieren lieber weniger, dafür mit bester Qualität.

Mit ihrem Betrieb schaffen sie Arbeitsplätze in der Region und sorgen für kurze Transportwege.

Der Kontakt zu unseren Kunden in der Region, ist für uns sehr wichtig.

Innovation und Partnerschaft

Gemeinsam sind die Beiden sehr innovativ unterwegs. Sie sind österreichweit die Ersten, die ihre Eier in einer kompostierbaren Verpackung verkaufen. Man kann ihre Eier förmlich riechen. Ein 50prozentiger Anteil von Heu, verleiht dem Eierkarton einen herrlichen Heuduft.
Ebenfalls zu 100 Prozent kompostierbar ist die Verpackung der Nudeln, die auch aus den Bioeiern und besten Bio-Hartweizengrieß hergestellt werden. Die Besonderheit an diesen Nudeln ist, dass sie durch eine Bronzematrize gepresst werden und dadurch eine rauhe Oberfläche erhalten. Aus diesem Grund bleibt bei den Nudeln jedes Sugo oder Pesto besser haften.

Zu Beginn der Woche werden Supermärkte, Hotels und die Gastronomie nach einem genauen Tourplan beliefert, um so effizient wie möglich zu sein und Strecken kurz zu halten. Außerdem ist man mit Christian Mayrbrugger vom Mallhof, der ebenfalls für seine Bio-Produkte bekannt ist und Verkaufsstandorte in Villach und Klagenfurt betreibt, eine geniale Partnerschaft eingegangen.
Beim Mallhof bekommt man aber nicht nur die Bioeier der Familie Obereder, sondern auch das Biofleisch ihrer Angusrinder. Das Besondere bei diesem Fleisch ist die Fettmarmorierung in der Muskelfasser und nicht wie bei anderen Rinderrassen am Rand vom Fleisch. Angusrinder sind genügsame Tiere und hervorragende Futterverwerter. Sie leben am Schnitzerhof das ganze Jahr über im Freien und kommen ganz ohne Kraftfutter aus.

Wo ihr all diese tollen Produkte bekommt, lest ihr wie üblich gleich anschließend.

  • Bio-Eier
  • Bio-Angus Rindfleisch
  • Bio-Nudeln
  • Bio-Eierlikör

Biohof Schnitzer
Familie Obereder
9563 Gnesau 13

Mobil: +43 676 376 34 10

office@bioei.at

http://www.bioei.at

  • Mallhof – Bad Kleinkirchheim, Bauernmarkt in Villach und Klagenfurt, Verkaufsstellen im Einkaufszentrum Neukauf in Villach und City Arkaden in Klagenfurt
  • Nockfleisch, Feldkirchen
  • Unikorn Villach
  • Spar Markt Slivsek, Himmelberg
  • Spar Markt Isopp, Gnesau
  • Spar Markt Maierbrugger, Ebene Reichenau
  • Billa Feldkirchen, St.Veiterstraße 2
  • Billa Feldkirchen, Schillerstraße 1
  • Billa Bodensdorf am Ossiachersee
  • Billa Radenthein
  • Billa Bad Kleinkirchheim
  • Billa Treffen am Ossiachersee
  • Billa Pörtschach am Wörthersee
  • Billa Corso City Arkaden
  • Billa Klagenfurt, Feldkirchner Straße
  • Billa Moosburg
  • Biohof Gut Grosshard (Lieferdientst), Feldkirchen
  • Bio Bringt’s (Lieferdienst), Moosburg

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